錦盛丸水産の日常をつぶやきたいと思っています！

初投稿なので主に年間を通して養殖している事業を紹介したいと思います！

5月~8月は岩牡蠣をしています！

鹿児島県内では初の岩牡蠣養殖に成功しました！

12月~3月は緋扇貝(ひおうぎかい)

をしています！

ホタテと比べてマイナーですが旨味が凝縮されて殻も色が天然色でついていてお歳暮等に人気です！

3月~4月もじゃこ(ぶりの稚魚) 

1月~4月アオサ

をしています！

現在はもじゃこをしています！